PAPEL DA INSULINA NO METABOLISMO DA GLICOSE E LIPÍDEOS

LEMOS, Werbyston. UECE 2012.2
MARANGUAPE JUN/2013

            O ser humano é composto por vários sistemas e, o sistema digestorio é de igual importância se comparado aos demais. É nele onde to que é introduzido no organismo é processado. O polissacarídeo (fonte carboidrado) ao ser ingerido é processado, ou seja, é fragmentado, em moléculas grandes e posteriormente transportado para o intestino para que seja novamente fragmentado mas, dessa vez em moléculas menores, em monossacarídeos para serem absorvidos pelas microvilosidades contidas no intestino.

            Um órgão de importância significativa se faz presença nesse sistema. O pâncreas. Esse é secretor de três hormônios, a saber: glucagon (regula os desgastes da insulina em níveis escassos), insulina (aumento proporcionalmente com os níveis de glicose) e  somatostina ( atua indiretamente com a insulina).

Certo! Mas como isso acontece?

            O pão, que é um polissacarídeo, quando ingerido tem suas moléculas quebrada ainda na boca pela amilase salivar e é através da ação dessa enzima que quebra esse carboidrato até no intestino. Lá ao final da fragmentação do polissacarídeo é transportado para o intestino e, é a partir desse transporte onde a magia acontece. Ao ser transportado o pâncreas secreta insulina que será de quantidade semelhante (em condições não patológica e normais) e que auxiliará na entrada da glicose para dentro de todas as células do organismo.

            Dentro da célula acontecerá o início do metabolismo da glicose e terá o processo conhecido como respiração celular. A glicose no hialoplasma sofrerá a lise, ou seja, a quebra em duas moléculas de ácido pirúvico com gasto energético de duas ATP (adenosina trifosfato), em seguida haverá mais uma quebra que originará acetil Co-enzima A, ou Co-A, que entrará na mitocôndrea e realizará o ciclo de Krebs, que já de conhecimento nosso.

            Um impecílio para isso pode ocorrer quando há disfunção hormonal ou quando a o hormônio , no caso a insulina, não agrega glicose para às células. Essa patologia é conhecida como diabete mellitus tipo I –doença onde o sistema de defesa agride as células beta do pâncreas causando um déficit de insulina no organismos e o individuo tem que receber doses diárias de insulina para que se faça a administração da glicose na células do corpo- e diabete mellitus tipo II – nessa doença a secreção de insulina é norma porem, a maioria das células do corpo é resistente à absorção, causando assim a hiperglicemia -  excesso de glicose-.

Agora, imaginem quando há glicose demais e esse excesso não é transmitida para dentro das células. Em condições normais e não patológicas, esse excesso de glicose é convertido em glicogênio e transportado para fígado e músculos para futuramente em situações de necerssidade serm usados em caso de urgêcia e/ou emergência.

Nesse momento os lipídeos serão gliconeogenisado, ou seja, será novamente convertido em glicose para aquela situação.

REFERÊNCIAS

http://www.saudeesportiva.com.br/diabetes.php
http://www.diabetes.etc.br/Metabolismo-Glicose-n%C3%ADveis-insulina

http://br.answers.yahoo.com/question/index?qid=20060901071805AAPScFL

http://dietaslowcarb.blogspot.com.br/2010/08/qual-o-papel-da-glicoseinsulinaglucagon.html

http://fisiculturismo.com.br/artigo.php?id=217

http://www.sistemanervoso.com/pagina.php?secao=5&materia_id=77&materiaver=1

http://pt.wikipedia.org/wiki/Diabetes_mellitus

Essa animação auxiliará na próxima postagem.

este outra está em espanhol, é só vocês usarem o "portunhol"

esse é o 1º mas é interessante.

O ômega 3 é uma substância essencial quando se trata de pressão arterial e potencialização do poder cognitivo. O ômega 3 é um polissacarídeo que mantem os níveis de glicerídeos estáveis o que acusa de forma positiva o seu benefício na pressão arterial. Já sua funcionalidade no cérebro é bem satisfatória pois estimula a concentração e as demais funções cognitivas do cérebro.
Veja mais no vídeo a seguir.

    

     Nos dias atuais, há muitos que consideram as doenças cardiovasculares como doença do século. Mas que quase todas culminam em uma só situação (nem sempre, dependendo da patologia), ao acidente cardiovascular (AVC). Essa situação está intimamente ligado à inserção de ácidos graxos exageradamente no organismo. Todos (pelo menos quase todos) já sabem que ao ingerir muito carboidrato será armazenado  o excedentes em lipídeos que será armazenado em gordura adiposa. Agora, imaginem o excesso de gorduras. Para onde se expandirá estes excessos de gorduras adiposas? Aí é onde os ácidos graxos entram. Com tanta gordura adiposa pressionando os vasos sanguíneos haverá um momento em que tanta pressão empurrará gordura para dentro dos vasos sanguíneos formando “bolões” de gorduras presos aos vasos. Ramificações e esses bolões, chamados de trombos causará turbulência  nos vasos e, fará com que essas turbulências ou até mesmo uma lesão com energia suficiente para desprender esses bolões de gorduras presos nos vasos que liberará para a corrente sanguínea. E, posteriormente causará (se não dissipado logo) entupimento em vasos com diâmetro que é inviável a passagem do trombo, causando assim, a desoxigenação de órgãos ou até mesmo o rompimento de vasos.

Muitos esquimós tem uma dieta rica em ácidos graxos onde contem ômega 3. Porem, o ômega 3 inibe a síntese de trombos diminuindo assim a incidência de acidentes cardiovasculares.

                Foi falado na postagem anterior os BENEFÍCIOS EMALEFÍCIOS das gorduras no ser humano (http://biolemos.blogspot.com.br/2013/05/lipideos-beneficios-e-maleficios-para.html) e, na postagem de hoje vou falar um pouquinho mais de forma informal.

                Já foi dito que as fontes de lipídeos são de na grande maioria animais como carne, ovos e leites mas, também há fontes vegetais como certos óleos como óleo de coco, oliva e outros. Após o alimento ser ingerido, o mesmo será processado até que se quebrem em moléculas nas quais as moléculas de lipídeos vão chegar ao intestino e, é lá onde será executado as principais funções do mesmo. A maior função, em minha opinião, a função mais importante das gorduras, é quando as mesmas atuam na forma de fonte energética onde os lipídeos serão aglomeradas na forma de gordura adiposa caso o indivíduo não use os carboidratos ingeridos por completo.

LIPÍDEOS: BENEFÍCIOS E MALEFÍCIOS PARA A SAÚDE

LEMOS, Werbyston, 2013/maio. Ciências Biológicas-UECE

   Somo um povo evolutivo. E, podemos atribuir essa característica ao fato de sermos altamente curiosos. Posso até imaginar como foi o dia em que o homem conheceu o fogo: uma árvore ou parte de uma floresta em chamas, onde, vários bichos correndo de medo fogem e, apesar do homem também está com muito medo anda em direção à chama para saber mais. Enfim. O que tornou o homem uma espécie evoluída foi sua capacidade de indagar, questionar e principalmente ser CURIOSO.
   Nos dias atuais não se é tão diferente. Até mesmo o modo de evoluir evoluiu. Hoje, devido à manipulação de tecnologias somos capazes de grandes coisas inclusive, vejam só, de desidratar um alimento para ser preparado a qualquer momento que o mesmo quiser em um aparelho de micro-ondas. Hoje nossa pressa trabalhar, evoluir e coisas parecidas, nos leva a inventar novas coisas que nos leva à “preguiça”, sedentarismos e comodismo.
   Mas assim como evoluímos, também, evoluímos doenças. Hoje, em pleno séc. XXI onde as mídias e conhecimentos são mais abundantes do que no séc. passado a HIPERTENSÃO ARTÉRIAL e OBESIDADE são consideradas doenças do século. Consequência disso não são os alimentos que ingerimos mas, como ingerimos, como nos comportamos. Vejo e ouço muitas vezes pessoas falando que vai “fechar a boca” para emagrecer. Isso não aconteceria se soubessem comer.
   Muitas pessoas que estão acima do peso acham que se não ingerir gordura emagrecerá mais rápido. Até emagrece, mas não tão rápido quanto se praticasse exercício físico, mesmo ingerindo gordura (moderadamente, claro!).
   Como assim?
   Veja bem! Antes de explicar COMO É POSSÍVEL EMAGRECER COM EXERCÍCIOS FÍSICOS E INGERIR GORDURA AO MESMO TEMPO, vamos entender O QUE É GORDURA e PARA QUÊ SERVE.
   As principais fontes de gorduras podem ser de origem animal (banha de porco, óleo de peixe, etc.) como de origem vegetal (óleo de caju, gordura de coco, etc.) e é uma
das três principais fontes de energia do ser humano e, principal isolante térmico para uma leva de animais. As gorduras tem como principal função servir de fonte energética para células.
   Já explicado O QUE É e PARA QUÊ QUE SERVE, imagine um carro com tanque vazio, o carro terá certa massa. Se o tanque desse carro for cheio por completo por combustível sua massa aumentará significativamente. E, se não se locomover não consumirá combustível e consequentemente seu peso de tanque cheio continuará inalterado. Da mesma forma é o ser humano (carro), se lhe for alocado gordura (combustível) e não houver exercício físico (movimento) o fator de energia que foi ingerido ficará armazenado na forma de lipídeos, na forma de gordura. Por isso, costumo pensar que cada “gordinho” tem uma bomba energética dentro de si que me inveja.
   Certo! Já vimos o quanto às gorduras são benéficas para o corpo. Mas por que há pessoas que não querem ser sobrepeso e que tem medo de engordar.
   Com exceção do fator vaidade, as pessoas que se preocupam com sua saúde tem medo dos quilinhos em excesso pelo fato das gorduras se alocarem onde houver espaço. Quando o corpo ingere mais energia do que se gasta, para não haver desperdício de energia a tendência que há é de se armazenar no corpo onde houver espaço, nos homens a concentração maior é no abdômen (a famosa “barriguinha de chopinho”) e nas mulheres nas laterais da pelve, coxas e “barriga” (a famosa poxetinha), quando nesses locais já não há mais espaço as gorduras serão alocadas onde houver espaço e, um local muito perigoso, é a corrente sanguínea. A gordura por si só já pode acometer o indivíduo à HTA (Hipertensão Arterial) quando as gorduras começam a contrair os vasos sanguíneos e, quando alocados dentro dos vasos sanguíneos além da HTA pode levar a um AVC (acidente vascular cerebral) que ocorre quando um pedacinho dessa gordura que está preso nos vasos se desprende e corre pela corrente sanguínea até chegar a um vaso que não comporta esse pedacinho de gordura ocasionando ou um entupimento (AVC isquêmico) ou um rompimento (AVC hemorrágico).
   Podemos analisar com todas essas informações tudo que já sabemos, mas não praticarmos por acharmos que isso nunca acontecerá com nós mesmos e, para comprovar um certo ditado popular que diz; TUDO DE MAIS É VENENO.
Lipídeos sempre foram e sempre será essencial para o ser humano, mas quando for administrado com irresponsabilidade acarretará em males.
Mais dúvidas, sugestões e/ou críticas sobre esse tema postem nos comentários.

BIBLIOGRAFIA
GEWANDSZNAJDER, Fernando. Biologia vol. Único 1ª edição Editora Ática. São Paulo-SP, 2009. SOARES, José Luís. Biologia vol. Único 9ª edição, Editora Scipione. São Paulo-SP, 1999.

Pessoal, esses são dois videos extrído do canal ESCOLA CIÊNCIAS DA VIDA no YouTube, de Francisco Mafra, pesquisador Bioquímco e áreas afins.
obs: o segundo video tem uma segunda parte onde ele entra mais a fundo no estudo das proteinas, quem quiser se aprofundar dar uma olhada lá. Ele explica altamente detalhado e de uma forma compreensível.

RELAÇÃO ENTRE ÁGUA E O EFEITO TAMPÃO

LEMOS, Werbyston Sousa, 2013/Maio

          Desde o início dos tempos se tem a presença da água, seja segundo a teoria em que o Ser Supremo, DEUS, criou tudo e inclusive as águas, ou seja, pela teoria do big bang em que, após a grande explosão houve chuvas ácidas, a sopa biológica e até a formação de proteínas pelo auxílio das mesmas e, com isso podemos perceber a presença de H2O, água. Desde então se é usado água e graças a natureza, através do ciclo da água, a água que transportou os primeiros organismos e que banhou as arqueobactérias ao mínimo uma vez nos banhamos com essa mesma água. Até mesmo a água que um Tiranossauro Rex bebeu, pelo menos uma vez, já nos saciou a sede.

Mas o que torna essa substância tão essencial à vida?

           A água é, inteligentemente, denominada de SOLVENTE UNIVERSAL pelo fato de a GRANDE MAIORIA DOS SOLUTOS serem solubilizados nessa substância e, é por isso que, quase toda reação química nos organismos acontece, e, a minoria das exceções, tem o “dedo” da H2O.
           Sua importância é grande e essencial devido à água ser um conjunto grande de moléculas de H2O ligados entre si por ligações não covalentes. Essa é uma crucial propriedade da mesma, pois, essas ligações não covalentes são altamente fracas (mais precisamente a 23 kj/mol são rompidas, mas, pelo fato de haver muitas outras moléculas que se quebram a ligação a todo momento elas não se dissipam e se ligam novamente com uma outra molécula igual pelo mesmo tipo de ligação) , essa característica atua por exemplo, em substratos que se ligará às moléculas de H2O e, os mesmos fará o transporte até as enzimas para a reação que se procederá. Exemplo disso se faz quando fazemos uma mistura de NaCl (cloreto de sódio), vulgos sal de cozinha, em um recipiente com água. A água, H2O, da mistura fará com que os íons do cloreto de sódio (NaCl=[Na+] + [Cl-]) se desassociem em íons Na+ e Cl-. Algumas moléculas de H2O se auto selecionarão e farão um “cerco” com ligações não covalentes em volta dos íons dificultando uma reAssociação.
         

No organismo não é diferente, dentro do mesmo, o cloreto de sódio será submetido à meios aquosos que fará a desassociação do NaCl em Na+ e Cl- onde parte será expelido pelo organismo e a outra parte fará papéis importantes no organismo.
          Mas como isso acontece?
          Quando o NaCl for desassociado em íons, moléculas de H2O farão o transporte até ser destino. Os átomos de O (oxigênio) da molécula H2O farão ligações não covalentes (ou seja, ligações fracas) com os íons de Cl- e, posteriormente para o seu destino, como por exemplo, no plasma do sangue atuando como regulador do pH (ponte de Hidrogênio) sanguíneo denominando-o de tampão que, será explicado mais na frente, ou o íon de Cl- cercado por moléculas de H2O ligados de forma não covalente, o íon será transportado, até uma enzima, fazendo-o de substrato para a reação química com as enzimas que, quebrarão as ligações não covalentes entre os átomos de O da molécula de H2O com o íon Cl-. E os átomos de H (hidrogênio) da molécula H2O fará a mesma ligação não covalente com os íon Na+ que, cercados por moléculas de H2O ligados por pontes de Hidrogênio (ligações não covalentes) aos átomos de H, poderá ir para os neurônios, como exemplo, que auxiliará nos impulsos elétricos, ou então, será transportador para uma enzima que quebrará as ligações entre os Hidrogênios das moléculas de H2O e o íon de Na+ para reagir quimicamente.
          Vimos que, quando um íon Cl- chega ao sangue, o mesmo atua como regulador de pH. Por exemplo, quando um ácido é adquirido ou formado no organismo o pH ácido do mesmo é balanceado por substâncias (como o Cl-) e evita a deterioração de tecidos. Podemos citar como exemplo o estômago, onde o suco gástrico, rico em ácido clorídrico, atua com esses íons que servirão de TAMPÃO regulando sua acidez nos órgãos subsequentes para a não corrosão dos tecidos que receberão o suco gástrico somados aos íons. Da mesma forma é o rim que atua filtrando substâncias ácidas do sangue que logo depois formará o ácido úrico que será expelido pelo organismo na forma de urina.
          TAMPÃO é basicamente isso. Íons que atuam no controle do pH do sangue evitando o oscilação para Base ou para Ácido deixando-o em torno de 7 e evitando a deterioração de moléculas, células, tecidos e órgãos.


REFERÊNCIAS

http://www.youtube.com/watch?v=CYbU9WXbFmQ http://www.alunosonline.com.br/quimica/diferenca-entre-dissociacao-ionica-ionizacao.html
http://lenitamunhoz.wordpress.com/2011/06/23/qual-a-importancia-do-sodio-no-orgnismo/ http://www.mega21.com.br/artigo/54-Cloro-e-suas-funcoes-no-organismo.htm SOARES, Luís Soares. Biologia vol. Único.9ª Edição. São Paulo-SP, 1999.