Pessoal, esses são dois videos extrído do canal ESCOLA CIÊNCIAS DA VIDA no YouTube, de Francisco Mafra, pesquisador Bioquímco e áreas afins.
obs: o segundo video tem uma segunda parte onde ele entra mais a fundo no estudo das proteinas, quem quiser se aprofundar dar uma olhada lá. Ele explica altamente detalhado e de uma forma compreensível.